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Le fondant au chocolat cétogène
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients
Pour 8 personnes :
250 g de mascarpone
200 g de chocolat (à au moins 85% de cacao)
40 g de beurre
4 œufs
40 g de poudre de noisettes
1 c. à s. de farine de coco
Préparation
Casser le chocolat en morceaux. Le faire fondre dans une casserole avec 2 c. à s. d’eau ou de café fort et le beurre. Mettre le mascarpone dans un saladier et le mélanger à l’aide d’un fouet. Ajouter le chocolat fondu et bien fouetter. Puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien. Ajouter la poudre de noisette et la farine de coco. Bien mélanger encore.
Mettre l’appareil dans un plat allant au four et enfourner à 180°C pendant 25 min.
Cuisson : 25 min
Ingrédients
Pour 8 personnes :
250 g de mascarpone
200 g de chocolat (à au moins 85% de cacao)
40 g de beurre
4 œufs
40 g de poudre de noisettes
1 c. à s. de farine de coco
Préparation
Casser le chocolat en morceaux. Le faire fondre dans une casserole avec 2 c. à s. d’eau ou de café fort et le beurre. Mettre le mascarpone dans un saladier et le mélanger à l’aide d’un fouet. Ajouter le chocolat fondu et bien fouetter. Puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien. Ajouter la poudre de noisette et la farine de coco. Bien mélanger encore.
Mettre l’appareil dans un plat allant au four et enfourner à 180°C pendant 25 min.
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